<마음까지 따뜻한 12월 3주>
- 따뜻함을 나누는 ‘동지’ -

 안녕하세요?
2022년 12월 22일은 일 년 중 밤이 가장 긴 ‘동지’입니다.

흔히 작은설이라고도 하며
옛날 궁중에서는 가장 으뜸 되는 축일로 생각하여 잔치를 열기도 했다고 해요.

 동짓날 옛 조상들은 팥으로 귀신이나 액운을 쫓아낼 수 있고,
‘동지팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한 살 더 먹는다’라는 말처럼 팥죽을 먹는 풍습을 가지고 있습니다.

동짓날을 맞이하여 팥과 팥죽에 대해 알아볼까요?

 [팥의 효능]

팥은 고단백, 저지방, 탄수화물 식품으로 영양보충 및 다이어트에 좋습니다.
또한 변비를 예방하고 비타민, 무기질, 항산화 성분이 풍부해서
피로회복, 노화 예방, 성인병 및 비만 예방 효과가 뛰어납니다. 

[팥죽 만드는 방법]

            1. 냄비에 팥이 잠길 정도로 물을 붓고 팥알이 충분히 퍼질 때까지 삶습니다.
           2. 한번 끓인 팥의 물을 버리고 한 번 더 푹~ 삶아줍니다.
           3. 팥 알갱이가 완전히 삶아지면, 곱게 갈아줍니다.
           4. 곱게 간 팥을 다시 죽처럼 끓입니다.
           5. 찹쌀가루를 익반죽 해서 둥글게 만든 새알 모양의 새알심을 넣고 함께 끓여줍니다.
           6. 새알심이 떠오르고 팥죽색이 짙어지면 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간을 합니다.

 가족과 함께 새알심을 만들어 팥죽 만들기 요리활동을 해본다면 즐거움을 느낄 수 있지 않을까요?

 이밖에도 동지에는 ‘새해 달력 선물하기’라는 풍습도 있어요.
가족들이 모여 앉아 건강한 간식인 팥죽을 먹으며
다가오는 2023년의 달력을 탐색해 보면서
우리 가족의 2023년의 새해 계획을 미리 이야기 나누어 보는 따뜻하고 의미 있는 ‘동짓날’ 보내시기 바랍니다.

[글] 동심영유아교육생활문화연구소

본 콘텐츠는 동심연구소가 기획,개발하였습니다.