<하늘이 아름다운 10월 3주>

천고마비의 계절 ‘가을’

 안녕하세요?
알록달록하게 변한 나무들을 보면 가을 분위기가 물씬 느껴집니다.

가을은 천고마비의 계절이라고도 하죠.

'천고마비'란 하늘이 높고 말이 살이 찐다는 뜻인데요.
날씨도 좋고 오곡백과가 무르익어 먹거리가 풍부한 계절을 말합니다.
땅에서 나는 곡물, 과일뿐만 아니라 바다에 맛있는 해산물도 풍부해져요.

 아이들과 함께 가을을 대표하는 제철 재료로
영양가가 풍부하고 건강에도 좋은 음식을 만드어보시는 건 어떨까요?

 1.가을을 노란빛으로 물들이는 ‘은행’

- 냄새는 좀 고약하지만 껍질을 제거하고 나오는
 노란 은행알을 굽거나 볶아서 먹으면 고소한 간식으로 좋습니다.

(생으로 섭취 시 청색증을 유발할 수 있으니
  반드시 익혀 드시는 것이 좋으며 하루 10알 이내로 드시는 것이 좋습니다.)

 2. 집 나간 며느리도 돌아오게 하는 ‘전어’

가을 전어는 맛과 영양이 일품이다!라고 할 수 있는데요.
성장기 어린이 두뇌발달에 도움을 주고 뼈째 먹으면 칼슘도 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 

3. 가을을 닮은 적자색 ‘고구마’

군고구마, 고구마 맛탕, 고구마튀김 등으로
자주 찾는 국민간식인 고구마도 가을에 제철을 맞이합니다.

고구마는 장 건강에 도움을 주고 체네 나트륨 배출 및 혈액순환을 도와줍니다. 

4. 아삭아삭 달달한 ‘배’

가을에 제철을 맞이하는 과일로는
달콤한 과즙과 아삭한 식감이 일품인 배를 빼놓을 수 없습니다.

예로부터 기관지에 좋다고 알려져 있으며 고혈압을 예방하는 효과도 있습니다.

 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 가을 제철 식재료와 함께 건강도 챙기고 가을을 느껴보세요.

바쁜 일상을 보내다 보면 가을의 아름다움을 놓치고 지나치는 경우가 많이 있습니다.

이번 주에는 가을에만 느낄 수 있는 아름다움을 아이들과 만끽하면서
맛있는 가을 간식을 만들어 먹으며 여유 있는 시간을 보내보시길 바랍니다.

  

[글] 동심영유아교육생활문화연구소

본 콘텐츠는 동심연구소가 기획,개발하였습니다.